Port Charlotte är ju kända för sin rökiga profil, som det ankommer en Islay-whisky. Sen är det naturligtvis också en fråga om lagring, för att få fram det bästa ur whiskyn. Just Port Charlotte 18 yo 2026 edition har legat på en kombination av av first fill bourbon, second fill sherry och ex-virgin oak casks. En del av den whisky som legat på sherryfat fick sedan fem år på rödvinsfat från Rhonedalen innan man gifte ihop de olika delarna till en rejält rökig whisky med tropisk frukt, honung, aprikos och kryddor.
Dock är sorterna/the batch olika i smaken vid nyproduktion, de tidigare tar rimligtvis slut, så de får nytt namn och utseende för varje tillfälle.